About

La nostra missione è coccolare e accompagnare i nostri ospiti in un viaggio tra i sapori genuini e autentici di un tempo. Ogni piatto, infatti, racconta una storia legata ai prodotti della nostra terra e alla passione per la cucina toscana.
La nostra filosofia si fonda su una continua ricerca della materia prima a km 0: selezioniamo esclusivamente i migliori ingredienti, provenienti da piccoli produttori di nicchia, che operano con cura e rispetto per la natura, lontani dalle grandi catene e dagli allevamenti intensivi. Questo ci consente di garantire piatti genuini, che racchiudono il vero gusto della Toscana.

In aggiunta alla nostra cucina, il ristorante offre una selezione esclusiva di vini provenienti da cantine che, producendo in piccole quantità, lavorano artigianalmente e nel rispetto dei metodi tradizionali.
Ogni bottiglia racchiude la passione e la dedizione di viticoltori che seguono personalmente ogni fase del processo, dal grappolo alla bottiglia.

Vi invitiamo a scoprire e innamorarvi della cucina toscana, attraverso sapori che raccontano il territorio e onorano le tradizioni di un tempo.